chuẩn bị sẵn:
- 200gr thịt bò
- 1 đĩa dưa bắp cải muối chua
- 1 của hành khô, 1 củ gừng nhỏ, rau mùi, ớt
- Gia vị; 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 2 muỗng nhỏ dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò xắt mỏng ướp cùng gừng thái chỉ và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 10 phút.
Bước thứ hai(2): Hành xắt nhỏ cho vào chảo có dầu nóng và phi thơm.
Bước thứ ba(3): Cho dưa bắp cải muối và xào, nêm 1 muỗng đường và gia vị (vì bắp cải muối chua ta cho đường sẽ làm vị chua dịu và ngon hơn)-bắp cải muối xào săn lại sau đó ta cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay và xào to lửa trong 5 phút để thịt bò thấm.
Bạn trình bày ra đĩa và ăn lúc nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Hy vọng bạn thành công với món bò xào dưa chua bắp cải!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
